Рекомендуємо, 2022

Вибір Редакції

Різниця між зерновими та бобовими

Зернові дуже багаті вуглеводами і в основному виробляються в багатьох країнах, тоді як бобові культури багаті білками і дають меншу кількість, ніж зернові. По-друге, злаки - це трави, належать до сімейства Poaceae (однодольні), а бобові - бобові культури, які дають стручки.

Зернові та бобові культури - це типи зерен, які є дрібним, сухим і твердим насінням, вирощеним та споживаним людьми та тваринами як їх їжа та інше використання. Існує п’ять типів зерна: зернові злаки, цільнозернові, псевдо злакові, олійні та бобові. Серед них крупи та бобові культури вирощують та споживають у великій кількості широко - також ці основні продукти багатьох країн завдяки високій поживній цінності.

Китай - провідна країна з виробництва зернових. За даними перепису, загальний обсяг виробництва склав 617 мільйонів метрик у 2017 році, що становить 20, 75% усього світового виробництва. Крім Китаю, Сполучені Штати Америки, Бразилія, Індія та Російська Федерація входять до першої п’ятірки країн по виробництву зернових і вносять 54, 42% від загальної продукції.

Що стосується імпульсів, Індія є найбільшим виробником, імпортером та споживачем і робить свій внесок. Після Індії, Канади, Майнамару, Китаю, Нігерії, Бразилії, Австралії, США. Зернові та бобові культури вважаються одним із основних харчових продуктів для дотримання здорового раціону, а отже, виробляються головним чином.

Незважаючи на багато загальних особливостей, ці слова вживаються взаємозамінно, і так у цій статті ми розкриємо точки, що виявляють різницю між зерновими та бобовими.

Порівняльна діаграма

Основа для порівнянняЗерновіІмпульси
Значення
Зернові - це заготовлені трави, які вирощуються за його складовою крохмалю. Тип фруктів і ботанічно відомий як каріопсис.Бобові - це бобова культура, яка збирається як сухе насіння в стручку.
Це містить
У зернових є високий вміст вуглеводів.Імпульси багаті білками та амінокислотами, хоча вони мають нижчий вміст вуглеводів.
Виробництво
Зернові в основному виробляються, оскільки вони дуже багаті вуглеводами, вони є основною основною їжею у багатьох країнах.Хоча імпульси багаті білками, вони споживаються в меншій кількості.
Росте вЗернові можна вирощувати у всіх видах грунту, крім десертів, і в холодних районах.
У лунку вирощують бобові, які можуть давати одне-дванадцять насінин.
Класифікація
Королівство: Планта.
Порядок: поляки.
Сімейство: Poaceae.
Королівство: Планта.
Порядок: Fabales.
Сімейство: Leguminosae.
Приклади
Ячмінь, кукурудза, пшениця, рис, овес, кукурудза.
Сочевиця, суха квасоля, нут і вігни.

Визначення зернових

Зернові - це вид зерна, який є травою і підпадає під сімейство "Poaceae". Найбільш часто культивовані зернові - рис, пшениця, ячмінь, овес, кукурудза, жито, сорго. Зернові багаті вуглеводами, мінералами, жирами, олією і тому їх дають у великій кількості. Це також є основною їжею багатьох країн, хоча крупи не містять великої кількості білка і дефіцит вітаміну А та кальцію.

Важливість зернових

В основному крупи споживаються людиною і продаються у сирому вигляді (зерно) або використовуються як інгредієнти багатьох харчових продуктів, таких як хліб. Зернові також використовуються для корму для птиці та худоби, які, нарешті, споживаються як молочні продукти, продукти птиці або м'ясо. Зернові також використовуються промислово при виробництві олій, спиртів, глюкози, клеїв, біопалива тощо.

Крім високої цінності вуглеводів та енергетичної цінності, виробнича собівартість також є меншою кількістю зернових, порівняно з іншими продуктами харчування, і вони можуть зберігатися сухими протягом багатьох років.

Це залежить від характеру ґрунту, клімату та ступеня економічного розвитку конкретної території чи країни, яка обробляє зернові. Це також стосується видів зернових, який тип клімату придатний для вирощування, як пшеницю можна вирощувати на різних ґрунтах, за винятком десертів у більш холодних районах, хоча жито та ячмінь можна вирощувати на менш родючій грунті.

Визначення імпульсів

Бобові - це сухі насіння, що називаються зерновими бобовими. Ця сім'я складається з 12 культур, як сухий горох, суха квасоля, сочевиця, нут. Хоча вирощування бобових є меншою кількістю, ніж зернові, але дуже багате білковою цінністю, волокнами, амінокислотами, залізом та вітамінами. Зернобобові можуть поглинати атмосферний азот за допомогою паразитичних мікроорганізмів, присутніх у їх коренях.

Важливість імпульсів

Ми споживаємо імпульсів більше, ніж ми усвідомлюємо, оскільки вони включають багато сортів насіння, як квасоля ліма, квасоля, квасоля та широка квасоля. Як обговорювалося, вони наповнені білком і поживними речовинами, що робить їх гарним джерелом білкової дієти, де не вистачає інших джерел білка, таких як м'ясо та молочні продукти.

Імпульси допомагають контролювати рівень цукру в крові та знижувати рівень холестерину, а також вони багаті клітковиною та мало жирів. Отже, вони також підтримують боротьбу з ожирінням. Завдяки характеристикам, імпульси рекомендуються дієтологами та організаціями охорони здоров’я для підтримки такої хвороби, як діабет та проблеми, пов’язані з серцем.

Економічно вони важливі для фермерів та країн, де їх вирощували, оскільки у них є можливість продавати та споживати бобові. Він підтримує фермерів та їхню країну в економічній стабільності та в управлінні стабільністю продовольства.

Здатність до фіксації азоту також допомагає підвищити родючість ґрунту і, таким чином, підвищити продуктивність землі та, таким чином, сприяти біорізноманіттю. Це (здатність до закріплення азотом) також зменшує залежність від синтетичних добрив, що впливають на природне середовище.

Ключові відмінності між зерновими та бобовими

Наступні точки покажуть різницю між крупами та бобовими:

  1. Зернові - це заготовлені трави, які вирощуються за його складовою крохмалю. Тип фруктів і ботанічно відомий як каріопсис. Бобові - це бобова культура, яка збирається як сухе насіння в стручку.
  2. У зернових є високий вміст вуглеводів, тоді як імпульси багаті білками, поживними речовинами, вітамінами та амінокислотами, хоча мають менший вміст вуглеводів.
  3. Зернові в основному виробляються та є основним продуктом харчування в багатьох країнах, таких як Китай, Сполучені Штати Америки, Бразилія, Індія та Російська Федерація. З іншого боку, імпульси, багаті білками, але споживаються в меншій кількості. Індія є найбільшим виробником, інші країни, такі як Канада, Майнамар, Китай, Нігерія, Бразилія, Австралія, США, також вносять свій внесок у виробництво імпульсів.
  4. Зернові можна вирощувати у всіх видах ґрунту, крім десертів та холодних ділянок, тоді як бобові рослини вирощують у стручках, які можуть давати від одного до дванадцяти сухих насінин.
  5. Класифікація злакових культур є такою, як Царство : Plantae; Порядок : поляки; Сімейство : Poaceae та імпульси - це Царство : Plantae; Порядок : Fabales; Сімейство : Leguminosae.
  6. Прикладами зернових є ячмінь, кукурудза, пшениця, пшоно, рис, овес, сорго та кукурудза, тоді як сочевиця, сухі боби, золотий грам, нут і вігни - це кілька різновидів бобових.

Висновок

Ми можемо зробити висновок, сказавши, що крупи та бобові культури мають важливе значення у нашому раціоні та є багатим джерелом живлення. Таким чином, слід споживати ці зерна в достатній кількості в своєму раціоні, що допоможе зберегти їх здоров'я.

Top